DISHES ist ein Veranstaltungsformat, das es sich zur Aufgabe gemacht hat, emanzipatorischer experimenteller elektronischer Musik eine ganz besondere Bühne zu bieten. Im Zentrum stehen nationale und internationale Künstler:innen, die progressive Zugänge zu elektronischer Musik suchen. Obwohl Wien Heimat einer diversen, experimentierfreudigen und anspruchsvollen Szene ist, gibt es wenige Orte, die eine Auseinandersetzung mit derselben abseits von kommerziellen Räumen zulassen.
DISHES stellt diesen Zugängen eine Plattform im institutionellen Raum bereit. Beiträge aus unterschiedlichen Kontexten der zeitgenössischen Musik kommen dabei zu einem intensiven, vielschichtigen und progressiven Menü zusammen. Auch bei der zweiten Ausgabe von DISHES in der Roten Bar im Volkstheater stehen DJ-Sets und Konzerte von Künstler:innen am Programm, die sonst eher in subkulturellen Räumen anzutreffen sind. Schlussendlich verfolgt DISHES einen radikalen, kompromisslosen queer-feministischen Ansatz.